آره! شما می توانید کاملاً بادام خام بخورید و از تمام فواید سلامتی بادام خوشمزه (یا دانه، همانطور که در بالا ذکر شد) بهره مند شوید. بسیاری از مردم ترجیح می دهند بادام های خود را برشته کنند تا طعم بهتری داشته باشند و برخی از روغن های طبیعی آن آزاد شود. این همچنین باعث می شود آجیل کمی تردتر شود و رنگ مشخصی به آنها بدهد. همانطور که گفته شد، خوردن آنها به صورت خام ضرری ندارد.
بسیاری از مردم همچنین بادام را به عنوان مواد تشکیل دهنده در سالاد، کاسرول و سایر غذاها اضافه می کنند. می توانید بادام را بدون کیسه، ترجیحاً با معده خالی بخورید تا افزایش یابد. همچنین می توانید آنها را یک شب در آب خیس کنید و صبح روز بعد بخورید.
چگونه بادام را بخوریم؟
بادام را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد، از جمله:
- نوشیدن شیر بادام یک نوشیدنی خوشمزه است که جایگزین شیر گاو است
- پر کردن ماست یا بلغور جو دوسر با این آجیل های سالم به آن ها ترد می کند!
- آنها را به کره بادام لذیذ خرد کنید، نمک اضافه کنید و بپزید تا جایگزینی برای غذاهای ناسالم شوند.
- آنها را در شیک های پروتئینی یا سبزیجات خود بگنجانید
- سالاد را با این آجیل پر کنید
- بادام له شده نیز یک تزیین فوق العاده برای تعدادی از غذاهاست
- آنها را روی پیتزای خود بپاشید
آیا می توان بادام را به صورت خام مصرف کرد؟
آره! شما می توانید کاملاً بادام خام بخورید و از تمام فواید سلامتی بادام خوشمزه (یا دانه، همانطور که در بالا ذکر شد) بهره مند شوید. بسیاری از مردم ترجیح می دهند بادام های خود را برشته کنند تا طعم بهتری داشته باشند و برخی از روغن های طبیعی آن آزاد شود. این همچنین باعث می شود آجیل کمی تردتر شود و رنگ مشخصی به آنها بدهد. همانطور که گفته شد، خوردن آنها به صورت خام ضرری ندارد.
بسیاری از مردم همچنین بادام را به عنوان مواد تشکیل دهنده در سالاد، کاسرول و سایر غذاها اضافه می کنند. می توانید بادام را بدون کیسه، ترجیحاً با معده خالی بخورید تا افزایش یابد. همچنین می توانید آنها را یک شب در آب خیس کنید و صبح روز بعد بخورید.
چگونه بادام را بخوریم؟
بادام را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد، از جمله:
- نوشیدن شیر بادام یک نوشیدنی خوشمزه است که جایگزین شیر گاو است
- پر کردن ماست یا بلغور جو دوسر با این آجیل های سالم به آن ها ترد می کند!
- آنها را به کره بادام لذیذ خرد کنید، نمک اضافه کنید و بپزید تا جایگزینی برای غذاهای ناسالم شوند.
- آنها را در شیک های پروتئینی یا سبزیجات خود بگنجانید
- سالاد را با این آجیل پر کنید
- بادام له شده نیز یک تزیین فوق العاده برای تعدادی از غذاهاست
- آنها را روی پیتزای خود بپاشید
| اندازه سروینگ: | |
|---|---|
| ماده مغذی | ارزش |
| آب [g] | 4.41 |
| انرژی | 579 |
| انرژی [کیلوژول] | 2423 |
| پروتئین [g] | 21.15 |
| کل چربی (چربی) [g] | 49.93 |
| خاکستر [g] | 2.97 |
| کربوهیدرات، با اختلاف [g] | 21.55 |
| فیبر، کل رژیم غذایی [g] | 12.5 |
| قندها، کل شامل NLEA [g] | 4.35 |
| ساکارز [g] | 3.95 |
| گلوکز (دکستروز) [g] | 0.17 |
| فروکتوز [g] | 0.11 |
| مالتوز [g] | 0.04 |
| گالاکتوز [g] | 0.07 |
| نشاسته [g] | 0.72 |
| کلسیم، کلسیم [میلی گرم] | 269 |
| آهن، آهن [میلی گرم] | 3.71 |
| منیزیم، منیزیم [میلی گرم] | 270 |
| فسفر، P [mg] | 481 |
| پتاسیم، K [mg] | 733 |
| سدیم، سدیم [میلی گرم] | 1 |
| روی، روی [میلی گرم] | 3.12 |
| مس، مس [میلی گرم] | 1.03 |
| منگنز، منگنز [میلی گرم] | 2.18 |
| سلنیوم، Se [µg] | 4.1 |
| تیامین [میلی گرم] | 0.21 |
| ریبوفلاوین [میلی گرم] | 1.14 |
| نیاسین [میلی گرم] | 3.62 |
| Pantothenic acid [mg] | 0.47 |
| Vitamin B-6 [mg] | 0.14 |
| Folate, total [µg] | 44 |
| Folate, food [µg] | 44 |
| Folate, DFE [µg] | 44 |
| Choline, total [mg] | 52.1 |
| Betaine [mg] | 0.5 |
| Carotene, beta [µg] | 1 |
| Vitamin A, IU [IU] | 2 |
| Lutein + zeaxanthin [µg] | 1 |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) [mg] | 25.63 |
| Tocopherol, beta [mg] | 0.23 |
| Tocopherol, gamma [mg] | 0.64 |
| Tocopherol, delta [mg] | 0.07 |
| Fatty acids, total saturated [g] | 3.8 |
| 14:0 [g] | 0 |
| 16:0 [g] | 3.08 |
| 17:0 [g] | 0 |
| 18:0 [g] | 0.7 |
| 20:0 [g] | 0.01 |
| 22:0 [g] | 0 |
| Fatty acids, total monounsaturated [g] | 31.55 |
| 16:1 [g] | 0.24 |
| 16:1 c [g] | 0.23 |
| 17:1 [g] | 0.01 |
| 18:1 [g] | 31.29 |
| 18:1 c [g] | 31.29 |
| 20:1 [g] | 0.01 |
| Fatty acids, total polyunsaturated [g] | 12.33 |
| 18:2 [g] | 12.32 |
| 18:2 n-6 c,c [g] | 12.32 |
| 18:2 CLAs [g] | 0 |
| 18:3 [g] | 0 |
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) [g] | 0 |
| 20:2 n-6 c,c [g] | 0 |
| Fatty acids, total trans [g] | 0.02 |
| Fatty acids, total trans-monoenoic [g] | 0.01 |
| 16:1 t [g] | 0.01 |
| 18:2 t not further defined [g] | 0 |
| Fatty acids, total trans-polyenoic [g] | 0 |
| Stigmasterol [mg] | 4 |
| Campesterol [mg] | 5 |
| Beta-sitosterol [mg] | 130 |
| Tryptophan [g] | 0.21 |
| Threonine [g] | 0.6 |
| Isoleucine [g] | 0.75 |
| Leucine [g] | 1.47 |
| Lysine [g] | 0.57 |
| Methionine [g] | 0.16 |
| Cystine [g] | 0.22 |
| Phenylalanine [g] | 1.13 |
| Tyrosine [g] | 0.45 |
| Valine [g] | 0.86 |
| Arginine [g] | 2.47 |
| Histidine [g] | 0.54 |
| Alanine [g] | 1 |
| Aspartic acid [g] | 2.64 |
| Glutamic acid [g] | 6.21 |
| Glycine [g] | 1.43 |
| Proline [g] | 0.97 |
| Serine [g] | 0.91 |
| منابع عبارتند از: USDA [3] | |
تغذیه بادام
بادام یک آجیل بسیار مغذی است. با توجه به پایگاه داده مواد مغذی USDA [4] ، این یک منبع غنی از انرژی، فیبر، پروتئین و تعدادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین‌های B، پتاسیم، منیزیم و روی است. در مقایسه با سایر آجیل ها، بادام یکی از غنی ترین مواد مغذی و اجزای مفید است.
- کالری: در یک فنجان بادام 529 کالری وجود دارد - تقریباً 25٪ از کالری دریافتی روزانه - به همین دلیل است که ما لزوماً خوردن این مقدار را در یک وعده توصیه نمی کنیم! با این حال، به بیان ساده تر، حدود 130 کالری در یک اونس بادام وجود دارد که معادل تقریباً 23 بادام است. یک وعده می تواند به افزایش سطح چربی تک غیراشباع (سالم) شما کمک کند و همچنین حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی عالی است!
- کربوهیدرات ها: تنها 5 گرم کربوهیدرات در یک فنجان بادام وجود دارد که نشان دهنده تنها 2 درصد از نیاز روزانه پیشنهادی شما به کربوهیدرات است. بسیاری از مردم این را یک چیز خوب می دانند، زیرا رژیم های کم کربوهیدرات در حال حاضر بسیار محبوب هستند. آنها این فرصت را به افراد می دهند که بدون افزودن کربوهیدرات های خالی زیاد، مصرف مواد معدنی و چربی خود را افزایش دهند. این باعث می شود که آنها یک غذای عالی برای خوردن در حین حرکت یا بین وعده های غذایی باشند!
- چربی ها و پروتئین ها: یک فنجان بادام تقریباً 30 گرم پروتئین و 71 گرم چربی دارد. بادام حاوی سطح بالایی از چربی است. با این حال، بیش از 50 درصد از این چربی ها به شکل چربی های تک غیراشباع هستند که برای سلامت قلب مفید هستند و برای عملکرد اندام ضروری هستند. با این حال، آنها همچنین حاوی چربی های بد هستند، بنابراین مهم است که در مصرف آن زیاده روی نکنید. یک یا دو مشت در یک زمان یک انتخاب عالی است، و به شما کمک می کند!
فواید بادام
بادام دارای تعدادی فواید مهم برای سلامتی است، از جمله توانایی بالقوه محافظت از سلامت قلب، به لطف غلظت بالای چربی های تک غیراشباع مفید. آنها گردش خون را افزایش می دهند، استخوان ها را تقویت می کنند، از پوست محافظت می کنند، به هضم غذا کمک می کنند و به کنترل سطح قند خون کمک می کنند. آنها همچنین به تقویت عملکرد شناختی و کاهش استرس اکسیداتیو در بدن مرتبط هستند!
همچنین ببینید :
عکس پروفایل دخترونه خفن
احتمالا سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین E
بدن شما دارای اجزای زیادی است که به سلامت کلی می‌افزاید، از جمله قلیایی بودن سیستم‌ها. بادام منابع بسیار خوبی از مواد قلیایی است و برخی تصور می کنند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و همچنین احتمالاً توانایی جلوگیری از بیماری ها و شرایط مختلف سلامتی را افزایش می دهد. [5]
همراه با قلیایی بودن بادام، احتمالاً محتوای بالایی از ویتامین E نیز دارد که یک آنتی اکسیدان قوی است. ویتامین E به دنبال رادیکال های آزاد مضر در بدن است و به از بین بردن آنها کمک می کند. رادیکال‌های آزاد باعث بیماری‌های مزمن می‌شوند و می‌توانند برای اندام‌های بدن خطرناک باشند، بنابراین ویتامین E خدمات بزرگی به بدن می‌کند.
آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E که در بادام یافت می شود، بر تمام بیماری های مهم از جمله سرطان و بیماری های قلبی تأثیر می گذارد. تحقیقات نشان داده است افرادی که سطوح بالای ویتامین E مصرف می کنند در واقع 30 تا 40 درصد کمتر به بیماری های قلبی مبتلا می شوند. [6]
مطالعه تحقیقاتی دیگری که در سال 2010 در بیمارستان عمومی سالزبری [7] انجام شد ، گزارش داد که "بادام و روغن بادام دارای خواص بسیاری از جمله اثرات ضد التهابی، تقویت کننده سیستم ایمنی و ضد سمیت کبدی هستند."
- جمعه ۱۰ تیر ۰۱ ۱۶:۴۱ ۱۷۱ بازديد
- ۰ نظر
